政府与社会组织在保护和传承民族文化中的角色和责任是不可忽视的。随着全球化的发展和社会变迁的加速，许多传统文化的生存和发展面临着巨大的挑战。在这个背景下，政府的政策支持和引导以及社会组织的积极参与显得尤为重要。

首先，政府在民俗保护中扮演着引领者的角色。政府可以通过制定法律法规来确保文化遗产得到有效的保护和传承。例如，中国政府颁布了《中华人民共和国文物保护法》和《非物质文化遗产保护条例》等法规，为文化遗产的保护提供了法律保障。此外，政府还可以通过财政支持和文化产业政策的扶持，鼓励社会各界参与文化遗产的保护和利用。同时，政府还应该加强对传统文化教育宣传力度，提高公众的文化自觉性和保护意识。

其次，社会组织在文化传承中承担着重要的实践任务。非营利组织、民间团体和文化协会等社会组织可以发挥其灵活性和专业性的优势，开展丰富多彩的文化交流活动和培训项目，推广传统艺术形式和生活方式。他们可以在社区中建立文化中心或博物馆，提供展示和体验传统文化的机会，让更多的人了解和喜爱自己的文化遗产。同时，社会组织也可以与企业合作，开发具有地方特色的文创产品和服务，促进文化产业的发展，从而实现文化遗产的经济价值与社会效益的双赢。

最后，政府与社会组织之间的协作是成功的关键。双方应建立起紧密的合作机制，共同规划和实施文化保护项目，共享资源和信息，形成合力。政府可以为社会组织提供政策和资金的支持，而社会组织则可以将他们的专业知识和对当地文化的深刻理解结合起来，推动项目的有效落地。这样的合作不仅可以提升文化遗产的保护水平，也能增强社会的凝聚力和人们对传统文化的自豪感。

综上所述，政府和社会组织在保护和传承民族文化中的地位和作用至关重要。只有通过双方的共同努力和协同配合，才能有效地应对当前文化多样性的危机，确保我们的文化遗产得以永续流传，并为未来的发展留下宝贵的财富。